En Anaconda, un equipo de cine documental dirigido por el antropólogo Steven Cale (Eric Stoltz) y la directora Terri Flores (Jennifer Lopez) entra en el misterioso mundo del Amazonas para buscar a los legendarios indios shirishama. El cámara Danny (Ice Cube) se huele el peligro cuando el equipo recoge a un sospechoso pasajero: Paul Sarone (Jon Voight), un "hombre del río" carismático y solitario cuyos supuestos conocimientos sobre los shirishama atraen al equipo. Pero el motivo de Sarone para llevar al equipo a las profundidades del río es su oscura búsqueda de una letal anaconda de 12 metros, y lo sacrificará todo y a todos para encontrar a su rival. La expedición se convierte en una pesadilla en la jungla cuando Sarone lleva al equipo directamente a las fauces de la serpiente asesina y deben recurrir a sus recursos más primarios para sobrevivir.

"Una versión cutremente entretenida de 'Tiburón' con reptiles, ambientada en el corazón de la selva amazónica (...) La actuación de Jon Voight (...) da más miedo que cualquiera de las criaturas" 
Stephen Holden: The New York Times

"Una réplica tonta y agotadora de 'Jaws' (...) Los efectos visuales de John Nelson y los de Animatronic de Walt Conti consiguen parecer caros y ser a la vez poco convincentes" 
Joe Leydon: Variety

"No me decepcionó. Es habilidosa, terrorífica y entretenida. Está hermosamente fotografiada e interpretada. Sus serpientes son muy satisfactorias (...) Puntuación: ★★★½ (sobre 4)" 
Roger Ebert: rogerebert.com

"Una copia tonta y pesada de 'Jaws" 
Joe Leydon: Variety

"Si te aterran las serpientes (...) esto quizá sea para ti. Pero tendrás que aguantar muchas caracterizaciones estúpidas y giros artificiales" 
Jonathan Rosenbaum: Chicago Reader

"El monstruo parece una manguera de jardín maníaca en un par de secuencias. Aún así, ofrece las emociones y escalofríos de rigor" 
Carol Buckland: CNN

"Trata sobre una serpiente que se come a todo el mundo. Ya está todo dicho" 
Mick LaSalle: San Francisco Chronicle

"La película genera algunas carcajadas, pero uno no sabe si son intencionadas o no (...) Puntuación: ★★ (sobre 5)" 
David Eimer: Empire

"Es como 'Alien' dirigida por Jim Henson" 
Desson Thomson: The Washington Post

"Hay películas que de puro disparatadas encandilan (...) Inenarrables efectos especiales. Pero un éxito: lo dicho, hay otros delirios, pero están en éste" 
Luis Martínez: Diario El País

"Típica entrega de bicho amenazante con un estímulo: Jennifer López"
Javier Ocaña: Cinemanía

1997: 7 Nominaciones para los Premios Razzie, incluyendo peor película y director

En una parte de la película, estan todos metidos en una barca, pasando al lado de una catarata, y luego supuestamente dan marcha atrás, si se fija en esa misma catarata cuando regresan con la barca, se verá que el agua no está bajando, sino subiendo. Cojieron la toma del barco acercandose y la repitieron marcha atrás.