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"Aunque esta dramedia de John Wells está animada por unos montajes que hacen la boca agua y un intenso y nada sorprendente giro de Cooper, el guion de Steven Knight se sirve ácido, pero poco profundo"
Justin Chang: Variety
"Una agradable historia de redención que podría haber usado un poco más de condimento (...) Para ser una película sobre un chef temerario que quiere desafiar a sus clientes, 'Burnt', en su mayor parte, va sobre seguro"
Tim Grierson: Screendaily
"Una película culinaria tan insufrible como el chef estrella al que retrata"
Alonso Duralde: The Wrap
"Puede que 'Burnt' trate sobre la alta cocina, pero la película es pura comida rápida (...) Wells es un artesano competente, pero no muy imaginativo"
Jon Frosch: The Hollywood Reporter
"La caótica construcción de la película es muy frustrante porque en alguna parte de este material había un filme mucho más emocionante. 'Burnt' parece muchas veces no saber qué clase de película quiere ser"
Kevin Jagernauth: IndieWire
"Un plato de chorradas, aburrido y poco apetitoso que merece ser arrojado sobre una pared o al menos, ser enviado de vuelta a la cocina (...) Puntuación: ★ (sobre 4)"
Peter Travers: Rolling Stone
"Es dificil encontrar una clase de hombres que se caractericen por un mayor índice de grandilocuencia que los chefs: caballeros, que no son marines, que sólo hacen mayonesa (...) Puntuación: ★½ (sobre 4)"
Kyle Smith: New York Post
"El protagonista pasa una exorbitante cantidad de tiempo chillando a su personal de cocina y tirando platos de comida a la pared, lo que es más divertido de ver que las enlatadas relaciones que constituyen la mayor parte de la película"
J.R. Jones: Chicago Reader
"Para todos aquellos que disfrutan de [la cocina] quizá tenga algún atractivo. Los demás no encontrarán ninguna sustancia dentro de esas cacerolas relucientes y esos platos exóticos."
Gaspar Zimerman: Diario Clarín
"Lo que más llama la atención en un film de este carácter es que en los 100 minutos de proyección no asome ningún plato que resulte tentador para el espectador."
Fernando López: Diario La Nación
"Una película que concentra sus esfuerzos en retratar a un personaje complejo, pero ese perfil nunca termina de completarse y entonces, el relato termina siendo una acumulación de situaciones y acciones sin un hilo conductor definido."
Hugo F. Sánchez: Diario Tiempo Argentino
"Wells, (...) filma la comida sin regodeo, con frialdad y distancia, como si supiera que ella es, al menos en este caso, apenas una herramienta, convirtiendo al film en un drama gastronómico que no estimula el apetito."
Ezequiel Boetti: Diario Página 12
"La historia es simple, el trasfondo denso (...) Todo es predecible (...) Película ideal para la didáctica de un curso rápido en gestión y eficacia en la creación de equipos en empresas. Puntuación: ★★ (sobre 5)"
Roger Koza: Diario La Voz del Interior
"Quizás hay fallos en la descripción demasiado capsular de la cocina, (...) Pero Bradley Cooper sale adelante y lo que queda es un menú aceptable para disfrutar al paso de una película entretenida."
Ernesto Garrat: Diario El Mercurio
"El trabajo de Bradley Cooper para construir al personaje cumple, pero la dirección falla, haciéndolo gritar demasiado, (...) [una película que] entretiene a secas."
Lucero Solórzano: Diario Excélsior
"Una buena receta de entretenimiento fácil, fugaz y predecible (...) Puntuación: ★★★ (sobre 5)"
Diana Sánchez Uranga: Cine Premiere
"Ea película se toma demasiado enserio la creación de platillos, todo en medio de gritos, pasando desapercibida e insabora la cocción de la historia de amor. (...) no hay mucha sazón en su receta."
Adrián Ruiz Villanueva: Diario Excélsior
"La película abre el apetito y la pupila, con una cámara tan enamorada de la comida como Adam y con un ritmo ágil y atractivo."
Daniel Krauze: Diario El Financiero
"Con 'Una buena receta' ocurre como con los platos de restaurantes mediocres. Uno piensa que la comida no estuvo tan horrible hasta que horas después empieza a repasar mentalmente lo mal hecho que estaba todo."
Samuel Castro: Diario El Colombiano
"La trama es un remedo de historia que intenta llenar sus huecos con frases tan pomposas que dan risa, (...) Por su parte, Bradley Cooper y el resto del elenco lucen tan ajenos a esas lustrosas cocinas, que cuando les da por romper platos (...) lo único que producen es pena ajena."
Mauricio Reina: Diario El Tiempo
"La película en conjunto contiene todos los ingredientes para una buena receta fílmica, es decir, no es sólo la historia que se cuenta sino el cómo se cuenta a través de la imagen fílmica, dejando un agradable sabor a buen cine."
Gustavo Valencia Patiño: Revista Semana
"El arte culinario siempre ha sido atractivo a la hora de contar historias, hay vastos ejemplos en la historia del séptimo arte, algunos de ellos de enorme calidad y belleza; está claro que 'Una buena receta' no pertenece a este grupo."
Alexis Puig: Diario Infobae
"Es un banquete que luce bien pero sabe mal. (...) es ese tipo de película que refrita una historia de manual en un ambiente exitoso a través de escenas que no sorprenden, y dosificando la información con torpeza."
Mariángel Solomita: Diario El País Uruguay
"No va a cambiarle la vida a nadie. Pero en un panorama cinematográfico donde los fragmentos de vida narrados con gracia escasean, no está ni mal ni de más. (...) Puntuación: ★★★½ (sobre 5)"
Leonardo D’Espósito: Revista Noticias
"En cinco, diez minutos no se puede reparar todo el daño causado, gastronómico y cinematográfico."
Diego Lerer: MicropsiaCine.com
"Ni siquiera los ingredientes del subtema romántico llegan a amalgamar. Y eso es todo, no se le cae ninguna idea original, o que no repita los clichés del género. (...) Puntuación: ★★ (sobre 5)"
Josefina Sartora: OtrosCines.com
"Es el postre de un film difícil de digerir. (...) Puntuación: ★★ (sobre 5)"
Néstor Burtone: OtrosCines.com
"El chispeante inicio del asunto rápidamente se estanca, el material anecdótico se agota y el film deviene en reiteraciones que a su vez se parecen en demasía a lo visto en otros films con tema similar."
Álvaro Sanjurjo Toucon: Asociación Críticos de Cine del Uruguay
"No es graciosa ni emotiva, y las únicas que disfrutarán al verla serán las fans de Bradley Cooper, que está casi todo el tiempo en pantalla."
Paraná Sendrós: Diario Ámbito Financiero
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